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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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袁昌英：忙　　“忙”字一只，就夠概括我最近的生活。嗨，這個“忙”字的滋味真夠你受！　　它有壓榨緊捆威逼利誘的威力。我自小就害怕棺材，因為睡在里面，出不得氣。　　“忙”就像這末一個長方形的，木頭有半尺來厚的木匣子，把你嵌在里面，腦袋兒不能伸，腳尖兒不能頂，兩手更是沒法抱著頭兒伸個懶腰兒！眼兒嗎？那更是沒得說的了！任你秋光怎樣明媚，秋菊怎樣凄艷，秋月怎樣皖潔，這個匣兒把你封得緊緊的，不讓你的一雙眼兒越雷池一步。　　忙！像我這末一個身兼數種要職的大員，怎樣會不忙呢？我是個主婦。當然，跑廚房，經管柴米油鹽醬醋茶，應接賓客，都是我的本分。一會兒，“太太，油沒有了。”一會兒，“太太，洗衣皂沒有了。”一會兒，“太太，挑水的要錢。”一會兒，這個那個，給你腦袋兒叫個昏，兩腿兒跑個酸，好在這個職務雖是重要，我只挑得小半個在身上，其余的大半個，有個非常的老好人兒替我肩去了。我又是個母親。大的孩子雖是高得超出我的頭兩三寸，小的卻仍相當小。兒女不管大小，總是要占去母親不少心思。要是生起病來，那就簡直要母親的命！就是平常強健無事，他們身上的衣服鞋襪，就夠你焦心。春夏秋冬四季，沒一季不要早早給他們籌備。　　最可怕的是鞋襪，破了又補，補了又破，終年補破襪，做新鞋，一輩子也鬧不清！　　從前有仆婦代勞，現在非親手操作不可。當然，你要是腰纏十萬，代勞還是有的。　　窮教授的家庭，那來這一份兒便宜？　　我又是個教授，而且自命是個挺認真的老教授。每星期八九個鐘頭的正課，編講義，看參考書，改卷本，已經就夠一個人整個身心的忙了，況且還要這里參加一個會議，一去半天，那兒參加一個座談會，又是半天。青年學生有的是精力，演戲呀，開音樂會呀，出壁報呀，都得請老師幫些忙，出點力！你說我忙不忙！　　其實，做主婦也得，做母親也得，當教授也得，三職一身兼之，都是我分內之事，責無旁貸，義不容辭。可是，我這個不守本分的人，還有一個毛病，說起來，挺難為情的！我……咳！快別做聲吧，免得把人羞殺！什么？那有什么害躁的！人世間自命是什么什么的多著，自命是什么，并不一定真的是什么。所以我自命是皇帝，也不打緊，也無害于天地萬物！因此，我這里敢于大膽地說出來：我自命是個作家。　　因為我自命是個作家，就有許多雜志、書店、機關、社會、邀我做文章。這末一來，就真的把我忙殺了！上春四五月間商務印書館王云五先生一時心血來潮，打定主意耍出一種“復興叢書”，將古今中外，天文地理，國事人事，都包括在內。　　他設計周詳之后，邀我替他編著《法國文學》一書，十萬字左右，約定十月底交稿。　　糊涂蟲的我，也可謂是貪一筆稿費的我，竟貿然提起筆，將“袁昌英”三個字簽在契約上，一溜煙送入郵箱去了。　　這真有點像浮土德和墨非斯托夫力士換了契約一樣，從此不得自由了。記得從七月五日開始工作，在整個將近三個月的暑假里，我苦作的像個黑奴。因為屋小人多，我把書籍筆硯，搬到一間幽暗不見天日的儲藏兼便房的屋子里，實行埋頭苦干。　　天氣有時熱到九十七八度，汗流浹背，我也不管。小孩哭叫，我也不管。柴米油鹽，我也不管。應酬交際，我也不管。什么也不管！其實我又何嘗能夠完全不管！只是管那萬不得已的而已。如此苦干，苦到十月中，已寫到十萬字左右。可是，字數雖已如約泡制，然而書并未寫完。為免虎頭蛇尾起見，非再補四五萬字的一篇不可。　　在理將近兩個(www.lz13.cn)月的時間，應早已寫完。但是十月中學校開學，教授的職責，非全力肩起不可，又因今年教一門新課，非編講義不可，所以美麗的《法國文學》，還缺著三只腳趾兒沒有繡完！　　您看，我最近幾個月兒的生活，是不是裝在這個“忙”字的木匣子里，使我吐不得氣，伸不得腰，感覺渾身是束縛？就是這末“忙”，也還不打緊，還有更可怕的是欠著一身的債。《法國文學》的稿費，已經支用一半，契約期已過，尚不能交稿，這個精神的負擔該多重！四五個月以來，所有親戚朋友的信，堆滿一抽屜，都得回復。一家人的破衣破襪，集成一大包，都得縫補。一切應酬來往，都得補行。　　還有堆積如山的書報雜志，都得補讀。所以還了第一筆大債以后，預備今后三個月的工夫，完全跳出那“忙”字的木匣子，去自由自在清清閑閑還其余的債！　　（選自《行年四十》）　　 袁昌英作品_袁昌英散文集選 袁昌英：行年四十 袁昌英：愛美分頁：123

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學會低頭才能出頭　　　　一個虛心、謙讓、低調的員工，一個懂得“低頭”的員工，在職場上“出頭”是必然的。　　　　一些職場新人總是帶著強悍的個性進入職場，如此高調，多會招來各方面明里暗里的打擊和“圍剿”，自己雖然拼死從困境中突圍出來，但是已經白白消耗掉了很多的時間和精力。職場中人應該學會低頭，這樣會減少很多職場前進過程中的阻力。　　　　工科碩士遇爭執低頭讓步不計較　　　　陳卓從一家著名工科大學碩士畢業后，進入了一家大型私企的研發部工作。陳卓很謙虛，工作中遇到不懂的技術難題就請教部門的一位資深同事。這位資深同事說：“我只是個本科生，你是研究生，還用請教我嗎？”陳卓謙遜地說：“我讀研究生只是讀了三年‘死書’，你已經在職場上讀了多年的‘活書’，我這讀‘死書’的人應該向你這讀‘活書’的老師多多學習才是。”這個同事見陳卓這么謙虛，于是就熱情地幫助他解決一些技術難題。其他的同事見這個工科碩士很謙虛，平時也都很愿意幫助他，在大家的熱心幫助下，陳卓很快彌補了工作經驗的不足，在業務上突飛猛進。　　　　不僅如此，陳卓在公司里與人有爭執的時候，一般都是他主動低頭，作出讓步。例如有一個周末，陳卓加班兩天，但當月的工資里卻沒有算上他的加班費，陳卓就向公司會計咨詢，會計卻狡辯：“你沒有把加班證明給我啊。”陳卓說：“我加班后的那個星期一就給你了。”會計不耐煩地說：“別說這些沒影的事，你根本沒給我。”陳卓想了一下，停止了爭辯：“可能是我太忙而沒把證明給你了，我現在給你補一個。”于是，陳卓重寫了一個加班匯報，然后請部門經理簽字，部門經理感覺很奇怪：“這個加班證明不是早就給你簽過了嗎？”陳卓解釋說：“會計堅持說我沒交給她，算了，我就不和她計較了，給她個面子。”部門經理邊簽字邊笑：“你這個陳卓，還真是個寬厚人。”　　　　陳卓不和人斤斤計較，所以在公司里基本沒有樹敵。也因為如此，他沒有整天琢磨“斗爭”的煩惱，使他能把更多的時間和精力用在工作上。　　　　踏實做事低調做人“出頭”是必然的　　　　由于專業知識扎實，再加上謙虛學習工作勤奮，一年后，陳卓為公司的幾款產品成功地進行了升級換代，取得了很好的經濟效益。后來，陳卓被提拔為研發部的首席工程師，但他依然沒有架子，不管對待老員工還是新同事，都很友善。陳卓剛開始在公司“紅”的時候，部門里有些人嫉妒他，總想找機會刁難他，但他們見陳卓做人如此低調，就不好意思故意找茬了。（名言  www.lz13.cn）這些同事冷靜后覺得陳卓多次漲工資也是應該的，畢竟人家有真本事，這么一想，以前的心理不平衡就消失了。　　　　后來，部門經理被升為副總，離開研發部之前，他把陳卓作為部門經理的候選人推薦給老總。在前任部門經理看來，一個虛心、謙讓、低調的優秀員工，一個懂得“低頭”的員工，在職場上“出頭”是必然的，陳卓應該得到提拔重用。　　　　一些職場新人總是帶著強悍的個性進入職場，如果取得一些成績，那更是不得了，整天趾高氣揚的。如此高調，多會招來各方面明里暗里的打擊和“圍剿”，自己雖然拼死從困境中突圍出來，但是已經白白消耗掉了很多的時間和精力。這樣的消耗本身就是對個人精力和能力的極大浪費。因此，職場中人應該學會低頭，因為低頭，因為謙和，就會得到很多人的幫助，就會減少很多職場前進過程中的阻力，就能更快更多地取得職場成績。　　　　學會低頭，才能出頭，這是很多職場中人應該牢記的職場信條。分頁：123

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